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Aves

Asinhas de frango com molho barbecue

Como vocês já sabem, existem muitas variações de molho barbecue. E, para cada receita feita, tem um tipo de molho que combina mais.

Desta vez para fazer as asinhas de frango assadas escolhi uma receita bem bacana, rápida e fácil de fazer.

As famosas bufalo wings ficam adocicadas e picantes, é impossível comer uma só, e tenho certeza que você irá adorar.

O molho barbecue pode ser feito com dias de antecedência, e na hora de usar é só esperar chegar em temperatura ambiente pra facilitar.

Receita de Bufalo Wings -Asinhas de frango com molho barbecue
Receita de Bufalo Wings -Asinhas de frango com molho barbecue
Receita de Bufalo Wings -Asinhas de frango com molho barbecue
Receita de Bufalo Wings -Asinhas de frango com molho barbecue

Receita de Bufalo Wings ou Asinhas de frango com molho barbecue

médio 2 pessoas 1 hora

Ingredientes

Para as asinhas:

  • 500 g de asinhas de frango
  • sal e pimenta do reino a gosto

Para o molho BBQ:

  • 200 g de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 3 colheres de sopa de água
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 folha de louro
  • pimenta chili em pó a gosto (pode usar molho de pimenta)
  • sal a gosto
Receita de Bufalo Wings -Asinhas de frango com molho barbecue
Receita de Bufalo Wings -Asinhas de frango com molho barbecue

Modo de Preparo

Molho:

  1. Em uma panela pequena, coloque o açúcar em fogo baixo.
  2. Quando o açúcar derreter, junte a água, o vinagre e o molho de tomate. Mexendo bem.
  3. Coloque o ketchup, a folha de louro, tempere com o sal e a pimenta. Misture bem e deixe engrossar.

Frango:

  1. Tempere as asinhas com sal e pimenta.
  2. Coloque as asinhas em um refratário, e pincele um pouco de molho.
  3. Leve ao forno pré aquecido a 180 °C por 10 minutos.
  4. Retire as asinhas, vire, pincele mais molho e volte ao forno por mais 10 minutos.
  5. Repita os passos, virando e pincelando molho a cada 10 minutos, até que as asinhas estejam cozidas e bem douradas. Deve levar, no máximo, 40 minutos.

Sirva com mais molho à parte.

Receita de Bufalo Wings -Asinhas de frango com molho barbecue
Receita de Bufalo Wings -Asinhas de frango com molho barbecue
Amanda Fernandes
Freelancer & Food Blogger. Apaixonada por fotografia, viagens, gatos e comida. Formada em Gestão Bancária, fez vários cursos na área de gastronomia, aumentando ainda mais sua fome. Ex-funcionária pública, deixou sua vida estável e ingressou ao mundo dos blogueiros e desenvolvimento de sites.

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