Bolos

Bolo de Fubá

Esta é uma Receita de Bolo de Fubá Simples, daqueles sequinhos para tomar café da tarde em família.

Eu adoro estas Receitas de Bolo antigas, que nos lembram a infância, casa de vó, ou até aquelas visitas em fazendas com cafés da tarde com bolos perfumados.

Quando pesquisei esta receita, a ideia era fazer um Bolo de Fubá com Goiabada. E vi, em alguns lugares, a dica de passar a goiabada na Maizena antes de colocar na massa, que isto faria com que a goiabada ficasse no meio do bolo e não fossem todas para o fundo. Ledo engano. Rs. As minhas todas ficaram no fundo da forma.

Receita de Bolo de Fubá com Goiabada
Receita de Bolo de Fubá com Goiabada

Depois que lancei esta receita, várias pessoas me disseram que se eu passar na farinha de trigo e colocar as goiabadas por cima, somente no final e não misturar na massa, elas irão afundar durante o cozimento e ficarão no meio do bolo de fubá. Farei o teste na próxima.

De qualquer forma, este Bolo de Fubá com goiabada fica delicioso, vale a pena fazer e você vai adorar.

Outro bolo que quero muito fazer é o Bolo de Fubá Cremoso site da Lela do Jantinha de Hoje que eu também adoro.

Receita de Bolo de Fubá com Goiabada
Receita de Bolo de Fubá com Goiabada

Receita de Bolo de Fubá com Goiabada

fácil 1 bolo grande 1h e 20 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de leite morno
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de fubá
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 4 ovos
  • 200 g de goiabada cascão em cubinhos enfarinhadas

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 ˚C e unte uma forma grande de furo no meio com manteiga e farinha.
  2. Em uma vasilha grande, coloque o leite, a manteiga e o açúcar. Misture até que dissolver o açúcar. Junte o fubá, misture bem e reserve por 15 minutos.
  3. Em outra vasilha, bata rapidamente os 4 ovos com um garfo. Junte a mistura de fubá e misture com um fouet ou colher de pau até incorporar.
  4. Aos poucos, vá adicionando a farinha (peneirada) e misturando até incorporar antes de adicionar mais farinha. Por fim coloque o fermento e misture delicadamente.
  5. Coloque a massa em uma forma de furo bem untada e coloque as goiabadas enfarinhadas por cima.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180 ˚C de 45 a 50 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
Receita de Bolo de Fubá com Goiabada
Receita de Bolo de Fubá com Goiabada
Amanda Fernandes
Freelancer & Food Blogger. Apaixonada por fotografia, viagens, gatos e comida. Formada em Gestão Bancária, fez vários cursos na área de gastronomia, aumentando ainda mais sua fome. Ex-funcionária pública, deixou sua vida estável e ingressou ao mundo dos blogueiros e desenvolvimento de sites.

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