fbpx
Pastas, molhos e patês

Chutney de damasco com queijo brie

Esta é mais uma receitinha daquelas para surpreender os convidados. O Chutney de damasco é uma receita fácil de fazer, e que combina com vários tipos de queijos e torradas.

O nome parece até difícil, mas a receita é tão fácil que você nem vai acreditar no quanto é saborosa.

Eu gosto de servir o chutney de damasco quando faço uma noite de queijos e vinhos, fica ótimo como entrada em jantares, e também perfeito para acompanhar assados. Já fiz para servir com tender no natal e foi o maior sucesso.

O chutney de damasco vai ficando ainda mais saboroso conforme passa o tempo, pois os sabores ficam mais apurados. Então é só fazer com alguns dias de antecedência, comprar um belo queijo brie, e se divertir.

Receita de Chutney de damasco
Receita de Chutney de damasco

Receita de Chutney de damasco com queijo brie

Ingredientes

  • 150 g de damasco picado em cubinhos
  • 100 ml de água fria
  • 50 ml de vinagre branco (ou outro que goste desde que seja claro)
  • 4 colheres de sopa (rasas) de açúcar refinado
  • 1 pedaço de gengibre a gosto picado
  • 1 colher de sobremesa de mostarda dijon (pode usar a amarela)
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Misture o açúcar, o vinagre e a água em uma panela pequena. Até dissolver o açucar. Leve ao fogo baixo até começar a ferver.
  2. Junte os outros ingredientes misture bem e deixe em fogo bem baixo. Cozinhe, mexendo as vezes, até que o damasco comece a desmanchar e esteja bem cremoso.
  3. Retire da panela e coloque em um pote de vidro com tampa. Reserve na geladeira até a hora de servir.

Sirva em cima de triângulos que queijo brie.

Receita de Chutney de Damasco
Chutney de damasco
Foto: Shutterstok

Veja também: Receita de Chutney de Manga da Rita Lobo

Amanda Fernandes
Freelancer & Food Blogger. Apaixonada por fotografia, viagens, gatos e comida. Formada em Gestão Bancária, fez vários cursos na área de gastronomia, aumentando ainda mais sua fome. Ex-funcionária pública, deixou sua vida estável e ingressou ao mundo dos blogueiros e desenvolvimento de sites.

Faça sua Reserva pelo Booking.com