Dia dos Namorados – Bem Beijado

Que tal um bem beijado? Uma receita feita especialmente para os dia dos namorados. Uma massa bem fininha recheada de beijinho de coco. A massa é um clássico pão de ló usado para fazer bem casados. O recheio é um beijinho de coco cremoso, feito com um ótimo coco ralado. A cobertura é uma fina camada de açúcar pra deixar crocante e ainda mais gostoso.

Espero que vocês gostem =)

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Receita de Bem Beijado

Rende de 8 a 12 unidades

Ingredientes

Para a massa:

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para o recheio:

• 5 colheres de sopa de leite condensado
• 4 colheres de sopa de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Massa:

1. Bata os ovos e o açúcar em uma batedeira por 10 minutos ou até que fique esbranquiçado e o açúcar tenha derretido.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo em velocidade baixa até a massa ficar homogênea.
3. Junte o fermento em pó e Misture delicadamente com uma espátula.
4. Coloque a massa em um saco para confeitar e pingue porções da massa em uma assadeira untada. Deixe um bom espaço entre elas para que cresçam e não grudem umas nas outras.
5. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 5 minutos. Retire da assadeira ainda quente e reserve, de preferência em uma grade.

Recheio:

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e dar o ponto de beijinho. Reserve.

Montagem: coloque uma colherada do recheio em um circulo de massa e cubra com outro. Polvilhe açúcar por cima para enfeitar.