Esta é uma deliciosa receita de pãozinho de alho com queijo que é perfeita para servir com pastinhas e petiscos. Mas também é excelente para lanches e hambúrgueres quando feito em tamanhos maiores.

Por ser uma receita feita com o fermento seco instantâneo, ela se torna super fácil e muito mais rápida. Principalmente se você fizer em dias mais quentes.

Ah e se o dia não estiver quente, ligue o seu forno e deixe a massa crescer perto ou em cima do fogão. Com certeza o fermento irá adorar o calorzinho do forno e irá fermentar bem rápido.

Eu usei o queijo ementhal e ficou maravilhoso, e claro que se você quiser usar o muçarela também ficará perfeito! Você também pode fazer com outras coberturas, como pedacinhos de bacon, queijo parmesão, aliche, azeitonas. O que vale é a criatividade!

Como sempre espero muito que gostem desta receita. Não esqueça de deixar o seu comentário e lembre-se de postar uma foto no Instagram com a nossa #MarolaComCarambola se fizer qualquer receita daqui. Vamos adorar ver a sua foto!

Receita de Pãozinho de Alho com Queijo Ementhal

fácil

8 pães médios

45 min preparo + 1h 30m de espera

Ingredientes

Para o Pãozinho

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna
1 colher de chá de fermento seco instantâneo
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite extra virgem

Cobertura

2 colheres de sopa de azeite extravirgem
2 dentes de alho
100 g de queijo ementhal ralado (pode usar muçarela)
sal e pimenta do reino a gosto
salsinha para polvilhar

Modo de Preparo

Junte a farinha, o sal e o fermento em uma tigela grande e misture. Coloque uma colher de azeite, a água e misture bem.
Sove a massa por 10 minutos ou até que esteja lisa e elástica, se for usar a batedeira sove por 5 minutos em velocidade média.
Se achar necessário adicione um pouco mais de farinha se estiver muito “grudenta” ou água se estiver muito seca.
Unte uma tigela com azeite, coloque a massa e passe o azeite em volta de toda a massa. Cubra a tigela com papel filme e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até que a massa tenha dobrado de volume.
Divida a massa em 8 partes para pães médios ou em 16 para mini pãezinhos. Modele em formato redondo. Distribua os pães em uma forma e deixe descansar por mais 30 minutos.
Preaqueça o forno a 205 ˚C e faça a cobertura.
Em um pilão, coloque o alho, o sal e a pimenta e macere até que vire uma pasta. Junte o azeite e misture bem. Caso não tenha um socador você pode usar um mini processador na função pulsar, ou picar bem pequeno os ingredientes e misturar bem.
Com a ajuda de uma faca, faça dois cortes em cruz em cima dos pães e pincele a mistura de azeite com alho. Cubra com um pouco de queijo e leve ao forno preaquecido de 15 a 25 minutos.
Se você quiser o queijo mais derretido, leve o pãozinho de alho ao forno sem o queijo, e coloque o queijo somente nos últimos 5 minutos. Será tempo suficiente para ele derreter e ficar delicioso.
O tempo dependerá de como gosta dos seus pães, mais branquinhos ou mais douradinhos.
Retire o pãozinho de alho do forno e espere amornar antes de cortar. Isto deixará o seu pãozinho de alho ainda mais gostoso.