Receita de Fudge de Chocolate – com 3 chocolates

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O Fudge de Chocolate é uma receita americana que levam ingredientes muito parecidos como nosso querido brigadeiro. Porém em proporções diferentes.

Na verdade a Receita de Fudge original é feita com leite evaporado, porém este é um ingredientes que não é encontrado aqui no Brasil, pelo menos eu nunca vi.

Por conta disso, nós adaptamos a receita de fudge de chocolate e usamos o leite condensado. O que o deixou um pouco mais doce, porém tão delicioso e cremoso quanto o original.

Se alguém souber onde encontrar o leite evaporado me avise aqui nos comentários. 😉

Receita de Fudge de Chocolate
Receita de Fudge de Chocolate

Aqui eu resolvi fazer com 3 chocolates, o chocolate branco, o ao leite e o meio amargo. Fiz isso pra dar uma carinha um pouco mais festiva, já que a ideia é servir como sobremesa na ceia de natal. Porém é claro que você pode escolher um deles e fazer inteiro com um chocolate só.

Dá um pouquinho mais de trabalho fazer em 3 camadas, mas prometo que vale muito a pena no resultado final.

Receita de Fudge de Chocolate
Receita de Fudge de Chocolate

Você também pode adicionar castanhas ou frutas secas no meio da massa. Fica delicioso com cereja em calda (só tem que tirar muito bem o liquido). Mais perfeito ainda com cranberries desidratadas ou até com uva passa, pra quem gosta.

Dá pra variar bastante a receita de fudge de chocolate. É só manter a proporção do chocolate, leite condensado e manteiga. O Resto é só se divertir.

Receita de Fudge de Chocolate
Receita de Fudge de Chocolate

Receita de Fudge de Chocolate – com 3 chocolates

Ingredientes

  • 1 caixa de leite condensado
  • 150 g de chocolate meio amargo picado
  • 150 g de chocolate ao leite picado
  • 150 g de chocolate branco picado
  • 3 colheres de café de manteiga
  • 1/4 de xícara de castanha de caju picada

Modo de preparo

  1. Unte uma forma quadrada de 20×20 cm. Coloque papel manteiga no fundo. Dê preferência a forma de fundo removível.
  2. Divida o leite condensado em 3 vasilhas médias de vidro, aproximadamente 130 g. Em cada vasilha, coloque um dos chocolates.
  3. Leve a vasilha com o chocolate amargo para o micro-ondas por 30 segundos, misture bem e repita o processo até que o chocolate esteja derretido.
  4. Junte uma colher de café de manteiga e misture muito bem.
  5. Coloque a massa na forma já untada e distribua por todo o fundo.
  6. Faça o mesmo processo com o chocolate ao leite e por fim com o chocolate branco. Formando 3 camadas.
  7. Polvilhe a castanha por cima do chocolate branco, cubra com papel filme e reserve de um dia para o outro.
  8. Desenforme com cuidado e corte em quadradinhos de 4x4cm.
Receita fácil de fudge de chocolate com três chocolates.
Receita de Fudge de Chocolate

O nosso amigo Everson do Que Tal Cozinhar também fez uma Receita de Fudge de Chocolate que ficou demais. Dá uma conferida AQUI!

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