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Saladas

Receita de Salada de Batatas com Bacon

Vamos começar com uma BOMBA. Esta Receita de Salada de Batatas com Bacon é da Eloah. Pois é. Ela é quem sempre faz esta salada de batatas com bacon para acompanhar os almoços de família.

E por ser uma receita tão incrível, nós achamos que valia muito a pena colocar aqui pra vocês.

Ela é bem simples, e um pouco diferente da salada de batatas comum. Isto porque nós colocamos o nosso querido e adorado bacon, e também damos uma leve refogada nos temperos e na batata.

Depois misturamos este refogado ainda morno na maionese. O resultado é uma salada de batatas com bacon super cremosa e com os temperos bem incorporados.

Receita de salada de batata com bacon
Receita de salada de batata com bacon

Para deixá-la ainda melhor, nós usamos a maionese de leite caseira. Vai dar super certo se você quiser usar a maionese industrializada, mas compre uma boa maionese, vá adicionando aos poucos e tome cuidado com o sal. Pois a maionese industrializada já é salgada e também temos o sal do bacon.

Espero que esta receita seja um sucesso na casa de vocês tanto quanto é aqui em casa.

Receita de salada de batata com bacon
Receita de salada de batata com bacon

Receita de Salada de Batatas com Bacon

Ingredientes da Salada de Batatas com Bacon

  • 1 kg de batatas cortada em cubos médios
  • 1 cebola pequena picada
  • 5 dentes de alho picados
  • bacon em cubos
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 receita de maionese de leite
  • 2 l de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de café de páprica picante
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

  1. Encha uma panela com a água e leve para ferver. Assim que levantar fervura, coloque o sal e as batatas. Cozinhe por uns 15 minutos ou até que elas estejam cozidas, porém firmes. Escorra e reserve.
  2. Em uma frigideira grande aqueça um pouco de azeite. Frite o bacon até que fique bem dourado.
  3. Junte a cebola e refogue até que fique transparente. Adicione o alho e refogue até dourar.
  4. Adicione as batatas já cozidas e cozinhe por uns 2 minutos, mexendo sempre. Desligue.
  5. Em uma tigela pequena coloque a maionese e tempere com as pápricas, o sal e a pimenta.
  6. Em uma tigela grande, coloque as batatas, a maionese e misture muito bem. Junte a salsinha.
  7. Cubra com um papel filme e leve para a geladeira para esfriar. Você também pode servi-la morna. Fica uma delícia.
Receita de salada de batata com bacon.
Receita de salada de batata com bacon.
Amanda Fernandes
Freelancer & Food Blogger. Apaixonada por fotografia, viagens, gatos e comida. Formada em Gestão Bancária, fez vários cursos na área de gastronomia, aumentando ainda mais sua fome. Ex-funcionária pública, deixou sua vida estável e ingressou ao mundo dos blogueiros e desenvolvimento de sites.

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