Salada de Arroz 7 Grãos

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Sabe aquele dia que você só quer uma refeição leve e completa sem ter muito trabalho? Esta receita de Salada Arroz 7 Grãos foi feita especialmente para ele.

O arroz 7 grãos é rico em fibras e carboidratos, o queijo branco tem cálcio e o salame a proteína. Claro que tudo bem temperadinho com limão siciliano e manjericão fica super saboroso.

Você pode usar as ervas que mais gostar. O limão siciliano vai muito bem com alecrim, por exemplo. Se você optar por temperar seu arroz 7 grãos com limão tahiti ou outro limão que goste, experimente trocar o manjericão por tomilho limão também fica ótimo.

Outra dica é substituir o salame, que é mais gorduroso, por peito de peru ou presunto magro. Também já fiz sem nenhum tipo de carne e só com queijo. Fica ótimo.

Se quiser outro tipo de proteína, tente pedacinhos de peito de frango assado, ou refogado. Humm. Já fiquei com fome.

Receita de Salada Arroz 7 Grãos

Receita de Salada Arroz 7 Grãos

fácil 4 pessoas 15 minutos

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz 7 grãos já cozido
  • 5 fatias de salame picadas (pode usar peito de peru, presunto, ou outro embutido que goste)
  • 4 colheres de sopa de queijo branco em cubinhos
  • 2 ramos de salsinha picada
  • 1 cebola pequena em cubinhos
  • 1 tomate verde em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado em cubinhos
  • 1 ramo de manjericão fresco (só as folhas)
  • raspas de 1 limão siciliano
  • suco de 1 limão siciliano
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto (opcional)
  • azeite extra virgem a gosto
  • flor de sal

Salada de Arroz Sete Cerais

Modo de preparo

Em um recipiente pequeno, misture bem o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
Em uma tigela média, misture o restante dos ingrediente, exceto a flor de sal.
Tempere o arroz com a mistura de suco de limão
Sirva e polvilhe a flor de sal.

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