Receita de Torta de Banana

4

Uma daquelas receitas que lembra a cozinha da vovó. Daquelas que deixa a cozinha super perfumada. Esta Torta de Banana fica excelente acompanhada por um café fresquinho ou chá quente. Além de combinar perfeitamente com as deliciosas tardes de domingo com a família.

A receita é muito fácil e você também pode fazer com maçãs ou pêras.

A Torta de Banana dá uma leve caramelizada e forma aquela casquinha crocante por fora, que pra mim é a melhor parte da torta.

Eu usei creme de leite fresco na receita e nunca testei com o de caixinha, mas pode ser que funcione bem. O de lata com certeza não deve ser utilizado. Já vi também receitas que usam leite integral.

Espero que gostem e aproveitem muito esta receita fácil e deliciosa.

Receita de Torta de Banana
Receita de Torta de Banana

Receita de Torta de Banana

médio 8 pedaços 1h

Ingredientes

  • 10 bananas nanicas (usei umas pequenas)
  • 200 g de açúcar refinado
  • 10 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 4 ovos
  • açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

  1. Corte as bananas em rodelas e separe duas bananas para o final.
  2. Misture o restante das bananas com metade do açúcar (100 g) e leve ao fogo baixo para caramelizar. Desligue e reserve.
  3. Em uma tigela faça uma farofa com a outra metade do açúcar, a farinha, o fermento e a manteiga.
  4. Em outra tigela, bata com um fouet ou um garfo o creme de leite e os ovos até ficar homogêneo.
  5. Em uma forma untada com manteiga, coloque as bananas caramelizadas, em seguida a farofa, por cima distribua as rodelas de banana que ficaram separadas e por último derrame a mistura de creme de leite e ovos.
  6. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 40 minutos. Retire e polvilhe açúcar e canela por cima.
Receita de Torta de Banana
Receita de Torta de Banana
Receita de Torta de Banana
Receita de Torta de Banana

4 Comentários

Deixei uma resposta

Escreva um comentário
Seu nome