Receita de Salada de Abobrinha Crua – Carpaccio de Abobrinha
Esta receita de Salada de Abobrinha Crua ou Carpaccio de Abobrinha, é uma receita muito fácil, super rápida de preparar e é excelente para servir em dias quentes.
Servings 4 pessoas
Ingredients
- 1 un abobrinha
- 2 col. sopa vinagre de maçã
- 1/2 col. sopa sementes de mostarda
- 1 col. sopa molho de mostarda amarela
- sal e pimenta do reino a gosto
Instructions
- Em uma pequena vasilha, coloque as sementes de mostarda e o vinagre. Deixe descansar por uns 30 minutos para hidratar as sementes. Junte a mostarda e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e reserve.
- Fatie as abobrinhas em rodelas bem finas, de 1 a 2 mm é o ideal. Para facilitar use um mandoline.
- Arrume as abobrinhas em um prato e coloque o molho por cima das fatias. Sirva em seguida.